Es un mes de ferias, sin duda, y esta semana hemos asistido a Madrid Fusión, la más importante Cumbre Gastronómica de Madrid. A grandes rasgos, hemos visto la importancia dada a las empresas del mundo del vino, que eran las protagonistas de la zona de los stands. pero también de embutidos, jamones y quesos. La…

LEER MÁS